Mit einem Backofen-Dampfgarer von AEG können die kulinarischen Speisen der Sterneköche nachgezaubert werden. In einem Dampfbackofen von AEG sind ein Backofen mit herkömmlicher Hitze und ein Dampfgarer vereint. Von der Arbeitsweise her arbeitet der AEG Dampfgarer wie ein normaler Backofen. In einem herkömmlichen Ofen wirbelt die trockene Luft um die Speisen herum, bei einem Dampfgarer wird zusätzlich noch Dampf im Garraum zugefügt. Durch diese zusätzliche Feuchtigkeit werden Geschmack, Konsistenz und Farbe der Speisen verbessert und bleiben dennoch knusprig. Auch wird durch den zugefügten Dampf bei gleichbleibender Temperatur mehr Wärme bewegt.

Das Gerät verfügt über einen eingebauten Kochassistenten, der die Ofenfunktionen, Temperaturen oder Garzeiten der Lebensmittel automatisch einstellen kann. So können auch Kochanfänger schwierige Gerichte auf den Punkt genau zubereiten.

Die Geheimwaffe des AEG Dampfgarers für die Zubereitung köstlicher Gerichte ist die niedrige Temperatur. Wenn bei niedriger Temperatur gegart wird, bleiben der leckere Geschmack, die wichtige Feuchtigkeit und die Nährstoffe in den Speisen enthalten.

Gemüse bleibt mit dieser schonenden Methode knackig, Fleisch wird auf den Punkt gegart und bleibt saftig. Der Dampfgarer verfügt über einen integrierten Feuchtigkeitssensor, um optimale Koch- und Backresultate zu erzielen. Teigwaren erhalten eine gleichmäßige Bräune und eine locker luftige Beschaffenheit. Wenn am Anfang des Backvorgangs z.B. die Taste SteamBake gedrückt wird, wird die perfekte Dampfmenge abgegeben. Dies lässt den Teig schneller und höher aufgehen und durch die Karamellisierung bilden sich dickere Krusten, das Innere bleibt zart und weich.

Neben knusprigen Broten und köstlichen Kuchen, Muffins usw. kann man auch leckere Brathähnchen, Rippchen und Lasagne zubereiten. Wenn Lachs in einem Pro Steam Dampfgarer zubereitet wird, bleibt er zart und saftig, ausserdem behält er seine natürliche orange-rosa Farbe und der Geschmack überzeugt sofort.

Die Pro Steam Backöfen erzielen durch die SousVide-Funktion Ergebnisse, die mit einem normalen Backofen nicht möglich sind. Die Speisen sind in Beutel vakuumiert, dadurch wird die Oxidation verlangsamt und der Geschmack bleibt voll erhalten. Im Dampfgarer kann die Temperatur bis auf ein halbes Grad genau geregelt werden. Dadurch bleiben die Aromen und Nährstoffe in den Speisen enthalten. AEG macht es bei dem fortschrittlichen SousVide-Verfahren einfach.

Die AEG Dampfgarer sind mit einem Dampfgarprogramm ausgestattet, mit dem jedes Gericht zu einem Erlebnis wird. Braten können mit einer kleinen Menge Dampf zubereitet werden, dass sie auf der Zunge zergehen. Auch herrliche Aufläufe sind im Nu zubereitet. Selbst Aufgewärmtes schmeckt mit einer mittleren Menge Dampf wie frisch gekocht.

Um das Beste aus den Lebensmitteln herauszuholen sollte man den AEG Dampfgarer kaufen. Egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse, Getreide, Reis, Couscous usw., mit voller Dampfmenge hat man mit dem Dampfgarer eine schnelle, gesunde und leckere Methode, die Speisen zuzubereiten.

Auch die Reinigung ist dank der Pyrolyse mühelos und einfach.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Elektro Outlet Steyr.